Rendement : 6 portions
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients
2 tasses lait (500 ml)
3 œufs
1/3 tasse sucre (80 ml)
1/2 tasse farine (125 ml)
1 c. à thé essence de vanille (5 ml)
1 boîte de 19 oz pêches en conserve, coupées en quartiers (540 ml)

Préparation
Préchauffer le four à 375º F (190º C). Battre légèrement le lait, les œufs, le sucre, la farine et l’essence de vanille. Placer les pêches dans une assiette à tarte ou à quiche beurrée de 9 1/2 po. (24 cm). Verser le mélange à base d’œufs et de lait sur les fruits. Cuire jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre, environ 40 minutes.

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