Crème d'ail
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Rendement : 8 portions
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes |
Ingrédients
1 c. à soupe de beurre (15 mL)
1 oignon de grosseur moyenne, coupé en gros cubes
2 pommes de terre douces de grosseur moyenne, coupées en cubes
5 carottes tranchées
6 gousses d'ail hachées
1 1/2 tasse de bouillon de poulet (375 mL)
3 tasses de lait (750 mL)
Préparation
Faire revenir dans le beurre les légumes et l'ail durant environ 3 minutes.
Saler et poivrer.
Ajouter le bouillon de poulet et poursuivre la cuisson durant 15 minutes ou
jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter le lait et réchauffer.
Verser dans la jarre du mélangeur et liquéfier.
Rectifier l'assaisonnement.
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