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Salade d'hiver au bleu crémeux et aux noix

Ingrédients
2 onces de fromage bleu (bleu danois ou français) (60 g)
3/4 tasse de crème 15% (175 ml)
3 c. à soupe de vinaigre balsamique (45 ml)
2 pommes épluchées, en petits dés
2 c. à soupe de jus de citron (30 ml)
1 tasse de navet épluché râpé (250 ml)
4 tasses de mesclun (laitues mélangées) (1 litre)
2 c. à soupe de noix de pacanes hachées (30 ml )
2 c. à soupe de noix de Grenoble hachées (30 ml)

Préparation
Dans un saladier, mélanger le fromage bleu avec la crème 15%. Ajouter le vinaigre. Mélanger les pommes avec le jus de citron et incorporer le navet, le mesclun ainsi que les noix. Saler et poivrer. Servir immédiatement.