Tortellinis aux artichauts et crevettes
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Rendement : 6 portions
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes |
Ingrédients
1 paquet de 200 g tortellinis farcis au fromage
1 c. à soupe de beurre (15 mL)
1 oignon de grosseur moyenne haché finement
3 gousses d'ail hachées
1 boîte de 14 oz d'artichauts en conserve égouttés,
tranchés (398 mL)
1 tomate de grosseur moyenne, coupée en petits cubes
24 crevettes non cuites, épluchées et nettoyées
1/4 tasse de persil frais, haché (50 mL)
1 tasse de crème 15% (250 mL)
6 c. à soupe de fromage parmesan râpé (90 mL)
Préparation
Cuire les tortellinis selon les indications inscrites sur l'emballage.
Bien égoutter.
Faire revenir dans le beurre l'oignon et l'ail durant 3 minutes ou jusqu'à ce que
l'oignon soit transparent.
Ajouter les artichauts, la tomate, les crevettes et le persil. Saler et poivrer.
Poursuivre la cuisson 5 minutes.
Ajouter la crème et le fromage parmesan. Cuire 3 à 4 minutes.
Incorporer les tortellinis à la sauce.
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