Questions et réponses
- Si je bois trois verres de lait 2 %, est-ce que la quantité de gras s’additionne?Produits laitiers +1
Si je bois trois verres de lait 2 %, est-ce que la quantité de gras s’additionne?
RéponseLe pourcentage énoncé sur le lait représente la quantité de matières grasses contenue dans celui-ci.
- Qu'est-ce que le lait cru?Production laitière +4
Qu'est-ce que le lait cru?
RéponseLe lait cru est un lait non traité ou non pasteurisé qui n’a pas subi de traitement thermique.
- Combien de litres de lait par jour consomment les veaux ?Produits laitiers +1
Combien de litres de lait par jour consomment les veaux ?
RéponseLe veau consomme de 8 à 12 litres de lait par jour.
- Combien de verres de lait devrions-nous boire par jour ?Produits laitiers +1
Combien de verres de lait devrions-nous boire par jour ?
RéponseL’idée est de consommer une variété d’aliments protéinés afin d’éviter les carences et les excès.
- De quelle nature est la vitamine D dans le lait ?Produits laitiers +1
De quelle nature est la vitamine D dans le lait ?
RéponsePrincipalement de source animale puisque le règne végétal est quasiment dépourvu de vitamine D.
- Est-ce que boire du lait est mauvais pour la prostate?Produits laitiers
Est-ce que boire du lait est mauvais pour la prostate?
RéponseActuellement, il est impossible d’affirmer que le lait est mauvais pour la prostate.
- Est-ce que le beurre contient du lactose?Produits laitiers +3
Est-ce que le beurre contient du lactose?
RéponseCette quantité de lactose est tellement minime qu’elle risque de passer inaperçue
- Est-ce que le lait en poudre contient du lactose?Lait canadien +2
Est-ce que le lait en poudre contient du lactose?
RéponseLe lait en poudre contient à peu près la même quantité de lactose que le lait liquide.
- Est-ce que le lait est acide?Produits laitiers +1
Est-ce que le lait est acide?
RéponseLe lait est considéré neutre, c’est-à-dire ni acide ni alcalin.
- Est-ce qu’il y a du pus dans le lait?Produits laitiers
Est-ce qu’il y a du pus dans le lait?
RéponseNon, le lait de consommation ne contient pas de pus.
- Est-ce vrai que le lait aide à prévenir l’ostéoporose ?Produits laitiers +1
Est-ce vrai que le lait aide à prévenir l’ostéoporose ?
RéponsePrès de 60% du calcium contenu dans le régime alimentaire moyen provient du lait et ses substituts.
- Le lait en poudre est-il aussi efficace et recommandé ?Produits laitiers
Le lait en poudre est-il aussi efficace et recommandé ?
RéponseLa poudre de lait entier présente toutes les caractéristiques des laits liquides, mais sous forme sèche.
- Peut-on boire le lait d’une vache enceinte?Produits laitiers +6
Peut-on boire le lait d’une vache enceinte?
RéponseLe lait produit durant la gestation est parfaitement propre à la consommation.
- Peut-on consommer trop de produits laitiers?Produits laitiers
Peut-on consommer trop de produits laitiers?
RéponseSanté Canada a déterminé un apport maximal tolérable (AMT) pour la plupart des nutriments.
- Pourquoi le lait est-il blanc ?Produits laitiers +2
Pourquoi le lait est-il blanc ?
RéponsePlus le lait contient de matières grasses, plus il est opaque.